MENÜ

KALTE HEIMISCHE SPEISEKAMMER

  Karsterschinkenschnitte mit Oliven – 2 persones

    Wildfleischschnitte aus Speisekammer mit Steinpilze – 2 persones

    Hausplatte mit Käse – 2 persones

SUPPEN

  Rindsuppe mit Nudeln

Gemusesuppe mit Knoblauchbrot

Capuccino Pilzsuppe

Gerstensuppe

Tagessuppe

Rindsuppe mit Fleisch und Nudeln

WARME VORSPEISEN FÜR SMACKHAFTIGKEIT

Steinpilze mit Gorgonzola und Polenta

Salatteller mit Huhnerschnitten, Tunafisch oder Käse

Nudeln mitLachs,Gorgonzola oder Karster Art

Risotto mit Hänchenfleisch

Jungkäse abbraten mit Salatbettchen und Kurbisoel

SLOWENIEN NATIONAL SPEISEN

Hausgemachter Krainerteller (2 persone)

Hauswurst mit Speck

Gerstensuppe mit geselchtem Schweinshals

Kalbsragout mit Schnittlauchknodel

Topfenstrudel mit Brosel oder Steinpilzen

Bratwurst mit Sauerkraut

Oberkrainermagen mit Krautsalat und Apfelschnitten

Schloss Herren – Teller
(Schweinshals,«Mavželj«,Krainerwurst mit Sauerkraut und Oberkrainer »Prata«)

SONDERANGEBOT

FIAKERJAUSE
(Oberkrainer „Mavželj“, Gerostete Kartoffeln, Krautsalat mit Bohnen und speck)

Schifferjause
(Jungfernbraten Scnitte mit Sosse, Oberkrainer „Prata“, Sauerkraut mit Speck)

MEER – SUSSWASSER WELLE

Buchweizen Forelle »Zlatovščica« mit Salzkartoffeln

Seebarsch mit Kartoffeln und Mangold

Forelle Triestiner Art mit Kartoffeln und Mangold

Kalamari gebacken ohne beilage

Kalamari vom Rost mit Butterkartoffeln

CHEF SPEZIALITETEN

Schweinsmedaillion mit Steinpilzen und Gerostete Kartoffeln

Rinderfilet mit  Käse und Karstschinken oder Ei, oder in Sauce  aus grünem  Pfeffer mit gegrilte Gemüse und Topfenstrudel

Huhnerbrust mit Mandel und Safranreis

Truthuhn mit Scampi und Teigwaren

Gemischtes Fleisch von Rost

Cevapcici

ETWAS FÜR KINDER

Lakotnik
(Wienerschnitzel mit Pommes frites)

Biene Maia
(gebackener Kase mit Pommes Frites)

BEILAGEN

Kartoffeln nach Wunsch

Topfenstrudel

Oberkrainer „prata

Gemuse vom Rost

Butterreis

Knackenkartoffeln

SALAT

Gemischter salat

Schloss Herren Salat

Feldsalat mit Ei

SUSSE WINKELCHEN

Murlander Gibaniza

Apfelstrudel

Nussstrudel mit Honig

Überashung nachtisch

Eis mit warme Waldfruchte

Panacotta

Pfankuchen mit Marmelade