KALTE HEIMISCHE SPEISEKAMMER
Karsterschinkenschnitte mit Oliven – 2 persones
Wildfleischschnitte aus Speisekammer mit Steinpilze – 2 persones
Hausplatte mit Käse – 2 persones
SUPPEN
Rindsuppe mit Nudeln
Gemusesuppe mit Knoblauchbrot
Capuccino Pilzsuppe
Gerstensuppe
Tagessuppe
Rindsuppe mit Fleisch und Nudeln
WARME VORSPEISEN FÜR SMACKHAFTIGKEIT
Steinpilze mit Gorgonzola und Polenta
Salatteller mit Huhnerschnitten, Tunafisch oder Käse
Nudeln mitLachs,Gorgonzola oder Karster Art
Risotto mit Hänchenfleisch
Jungkäse abbraten mit Salatbettchen und Kurbisoel
SLOWENIEN NATIONAL SPEISEN
Hausgemachter Krainerteller (2 persone)
Hauswurst mit Speck
Gerstensuppe mit geselchtem Schweinshals
Kalbsragout mit Schnittlauchknodel
Topfenstrudel mit Brosel oder Steinpilzen
Bratwurst mit Sauerkraut
Oberkrainermagen mit Krautsalat und Apfelschnitten
Schloss Herren – Teller
(Schweinshals,«Mavželj«,Krainerwurst mit Sauerkraut und Oberkrainer »Prata«)
SONDERANGEBOT
FIAKERJAUSE
(Oberkrainer “Mavželj”, Gerostete Kartoffeln, Krautsalat mit Bohnen und speck)
Schifferjause
(Jungfernbraten Scnitte mit Sosse, Oberkrainer “Prata”, Sauerkraut mit Speck)
MEER – SUSSWASSER WELLE
Buchweizen Forelle »Zlatovščica« mit Salzkartoffeln
Seebarsch mit Kartoffeln und Mangold
Forelle Triestiner Art mit Kartoffeln und Mangold
Kalamari gebacken ohne beilage
Kalamari vom Rost mit Butterkartoffeln
CHEF SPEZIALITETEN
Schweinsmedaillion mit Steinpilzen und Gerostete Kartoffeln
Rinderfilet mit Käse und Karstschinken oder Ei, oder in Sauce aus grünem Pfeffer mit gegrilte Gemüse und Topfenstrudel
Huhnerbrust mit Mandel und Safranreis
Truthuhn mit Scampi und Teigwaren
Gemischtes Fleisch von Rost
Cevapcici
ETWAS FÜR KINDER
Lakotnik
(Wienerschnitzel mit Pommes frites)
Biene Maia
(gebackener Kase mit Pommes Frites)
BEILAGEN
Kartoffeln nach Wunsch
Topfenstrudel
Oberkrainer “prata
Gemuse vom Rost
Butterreis
Knackenkartoffeln
SALAT
Gemischter salat
Schloss Herren Salat
Feldsalat mit Ei
SUSSE WINKELCHEN
Murlander Gibaniza
Apfelstrudel
Nussstrudel mit Honig
Überashung nachtisch
Eis mit warme Waldfruchte
Panacotta